作為我國八大菜系之一的閩菜系的發源地福建大家不知道有什么想法。福建美食，歡迎天下美食愛好者的到來。相信這里那些色香味俱全的美食會讓大家深受愛上這座美麗的省份。 福建的飲食因為極具有地域特色，所以產生了以福州菜和閩南菜肴為主要特色的閩菜系。這些融合了福建省內所有美食精華的閩菜已經成為國宴上不可缺少的存在。所以天下的美食愛好者千萬不要錯過這次美麗的旅程，給自己的舌尖也來一此美麗的旅程吧。

 

美味的閩菜作為八大菜系之一，最受人們歡迎的原因大概是因為要做出這樣的佳肴就要有著精細的選料，嚴謹的刀工以及清鮮的口味吧。閩菜以重湯重味著稱，而最著名的卻是這里的山珍海鮮。福建除了這些景致的美食之外，還有很多獨具特色的美味小吃。像是福州的佛跳墻以及珍珠翡翠鮑等，都是福州的一大亮色，而廈門的南普陀素菜和仿古藥膳會讓大家覺得自己的舌尖會跳舞。

 

南平的文公菜等等都是獨具的地方名吃。雖然這些小吃的做法簡單，但是卻有著非常獨特的口味，因為有著極佳的口感所以福建的小吃受到了國內外旅客的歡迎。接下來我就為大家具體介紹幾道特色美食吧。廈門的燒肉粽是大家到廈門之后一定要品嘗的美食。既然是燒肉，那么特色就是在一個燒字。燒肉粽大家一定要趁著那股熱乎氣。在燒肉粽里，一般會加入板栗，蝦干，香菇，干貝，花生，蓮子等等。因為包著肉粽的米是經過提前炒過的，所以在煮好之后，不等撥開那棕衣誘人的香氣已經飄了出來，讓人垂涎三尺。味道香香甜甜，油而不膩的味道一定會讓大家吃不夠的。

 

福建的另一種美食叫做扁食，北方人也叫做餛飩，但是用料的話卻跟北方人不一樣。這里的餡料是用新鮮的瘦肉和扁魚干混合在一起攪成肉泥包裹而成的。皮薄餡大的扁食是用豬大骨熬制而成，味道香甜鮮美，讓大家怎么吃也吃不夠。

 

福建美食是在是泰國了，這里是一個出貨的天堂，所以若是你熱愛美食的話就來這里吧，相信你會找到舌尖上的美味的。