毛里求斯是
非洲非洲的一個國家，因為旅游產業的強大而聞名世界，每年都會有無數的游客到這里旅游，
毛里求斯全名毛里求斯共和國，是
印度洋西南部的一個島國，總面積2040平方公里，當然包括所有的附屬島嶼，當然主島就是毛里求斯島，位于
馬達加斯加以東，除了主島毛里求斯之外，還有羅德里格斯島、卡拉若斯島以及阿加萊加群島，整個毛里求斯的海岸線長兩百多公里，地理上沿海為平原，中部的話則是高原。
毛里求斯四周的景色非常優美，都被珊瑚礁和暗礁包圍著，游客可以坐著游艇觀賞珊瑚礁的美麗，也可以在海面上釣釣魚看看海景，總之毛里求斯非常適合旅游。
每一個地方都有它自己的風格，當然毛里求斯也不是例外的，它的美食有它自己獨特的風格。在毛里求斯這里你幾乎可以看到任何國家的一種烹飪方式，因為它是一個各種風味的結合體。它的來源是世界各地，因為毛里求斯人勇于嘗試不同的飲食風格，所以他們對烹飪方式的學習和掌握也就顯得更加的獨到，最后將不同的風格融合在一種菜肴中。
大家可想而知那是一種多么美好的事情。大家應該明白美食講究的就是食品和料理的搭配，并不是說單一是美味，在這里你可以有很多的嘗試。毛里求斯更是有很偉大的美食傳統，它除了吸收國外的烹飪技術，還有這自己的一套輝煌的傳統。它的美食更是讓你垂涎欲滴。
毛里求斯的美食從側面充分反映民族的多元文化以及濃郁的色彩。當然相信其中尤以印度菜影響最大的，咖哩和各種香料的運用極為頻繁，就是應用米飯、土豆、番紅花、乳酪、蔬菜及肉類制作而成。后來經過
歐洲國家的殖民時期，當地的飲食傳統中又加入了
歐洲的一些菜系以及做法。著名的食物有鵪鶉沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子雞胸卷等。
百萬富翁沙律，它之所以有這么獨特的名稱，是因為它的珍貴，它是由當地的棕櫚樹心烹調而成的，而一棵棕櫚需五年的時間長成，只有樹心能吃，一棵只夠八人享用，大家可想而知它的珍貴程度。這片世外桃源美食的基調。
首都路易港（Port Louis)，庚巴區（Grand Baie），喬貝市（Curepipe）為主要購物區；值得購買的物品包括圖案精美的T恤、藤器、手工精細的模型船、出口毛衣、茶葉、貝雕、香料等。
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